الملوخية

**By chef:**

AbdullrahmanMohamed

وصفة مصرية شهية

Ingredients

• 400 غرام ملوخية مجمدة.
• 3 أكواب مرق دجاج.
• 2 ملعقة كبيرة سمن.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• مكعب مرقة دجاج.
• 3 فصوص ثوم مفرومة.
• ½1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
• ½ ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
• ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز.
• ملح.

Instructions

1. قدر عميقًا، وضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة.
2. أضف السمن، واتركه حتى يذوب، ثم أضف الثوم، وقلّبه لمدّة 15 - 30 ثانية.
3. أضف الكزبرة، واستمر في التقليب لمدّة 30 ثانية.
4. أضف كوب ونصف من مرق الدجاج، ثم أضف مكعب مرقة الدجاج.
5. قلّبهم معًا جيدًا لتذوب المرقة، ثم أضف صودا الخبز.